ウイスキーと言えば食事が終わった後に、くつろいでゆっくり飲むと言うイメージがあります
実際 食事の時に飲んでも大将のお気に入りのボウモアなどピートの香りが強くとてもあいません
でも、さすがサントリーです
山崎にあるウイスキー大学に行った時に、そこの講師の方が話していました
日本食にあうウイスキーを目指して作っています
山崎と言えば一般的には山崎12年ですが、10年・12年・18年(サントリーでしか飲んだ事ありません)シングルカスクと色々と飲んだ経験から食事にあうウイスキーは
山崎でもこれだけ種類があります
山崎10年 だと思います
熟成年数が多くなるに連れて味がマイルドかつ個性が現れてきてだんだん食事ではなく
味わってゆっくり飲みたい感じとなります
12年は少し個性がありまして食事にはあいません
値段も12年で6000円ぐらいで18年になると20000円
最高の50年では100万円を超えていたと思います(でもすぐ完売になるらしい・・・)
もったいなくて、食事と一緒には飲めません
でも、いつかはこの山崎ラインナップ我家の酒蔵に並べてみたい物です
夢は、オナーズカスク(樽一個)を手に入れてみたい!
(最低でも70万円〜3千万円 10人ぐらいウイスキー馬鹿いないかなー最低ならなんとかなりそう?)
食事にウイスキーなんて思っている人がいましたら
山崎10年お勧めはロックで試してみてください(ミニボトルが安いです)
飲んだ後、フィニッシュに、ほんのり甘味を感じられたら ウイスキーのおいしさの虜になります
コメント
コメント一覧 (4件)
ん〜奥が深いですね酒の嫌いな俺には、さっぱりわかりません。
若い頃には、かっこつけてバーボンを、ロックで飲んでいたのを、思い出しました。
しかし、何を飲んでも、同じ味しかしません、俺のような奴は、安い酒でも飲んでいるのが一番ですね!
そんな俺でも、酒、ビール、焼酎よりも、ウイスキーが一番飲みやすいです。もちろん少量ですが…
山崎ですか〜♪
柳ケ瀬の一番古い常連店に焼酎と山崎12年が入れてあります。
たまに飲みたくなりますね^^
最近、美味しい芋焼酎を覚えてからバーボンも飲めるようになりました。
先日も店主iさんの店で、1杯1300円もする焼酎を10杯くらい飲んじゃいましたw
日本料理には、口当たりの良いさっぱりしたお酒が一番ですね^^
私もウィスキーは大好きですが、日本食には向いてないと思います。
個人的な感想ですが、どーしても淡白なおかずや白いご飯と合わないのです。
香りが独特で濃いのとアルコール度数の強さです。
40度〜カスクで50度、ハーフロックにしても20度を超える度数は酒に弱くなった私だと
食事が終わる頃には“ヘロヘロ”です。
ご飯には日本酒か焼酎が一番あうと思っています。
ちなみにどんな種類の酒も空きっ腹で飲むのが一番うまいです。
一時間後には頭がグルグルなので良い子は真似してはいけません(^_^;)
散髪屋のオヤジさん
良い酒は美味しいです
あまり飲まないのなら思い切って高い酒を少し飲んでみてください
きっと味が分かります
まっちゃん
1杯1300円もする焼酎すごい
美味しいでしょうね
今度行った時に挑戦してみます
あにき
そんな事言わないで山崎10年試してみてください
ロックでちびちびやりながら食べれば美味しいですよ!