ウイスキーと言えば食事が終わった後に、くつろいでゆっくり飲むと言うイメージがあります
実際 食事の時に飲んでも大将のお気に入りのボウモアなどピートの香りが強くとてもあいません
でも、さすがサントリーです
山崎にあるウイスキー大学に行った時に、そこの講師の方が話していました
日本食にあうウイスキーを目指して作っています
山崎と言えば一般的には山崎１２年ですが、１０年・１２年・１８年（サントリーでしか飲んだ事ありません）シングルカスクと色々と飲んだ経験から食事にあうウイスキーは
山崎でもこれだけ種類があります
山崎１０年 だと思います
熟成年数が多くなるに連れて味がマイルドかつ個性が現れてきてだんだん食事ではなく
味わってゆっくり飲みたい感じとなります
１２年は少し個性がありまして食事にはあいません
値段も１２年で６０００円ぐらいで１８年になると２００００円
最高の５０年では１００万円を超えていたと思います（でもすぐ完売になるらしい・・・）
もったいなくて、食事と一緒には飲めません
でも、いつかはこの山崎ラインナップ我家の酒蔵に並べてみたい物です
夢は、オナーズカスク（樽一個）を手に入れてみたい！
（最低でも７０万円〜３千万円 １０人ぐらいウイスキー馬鹿いないかなー最低ならなんとかなりそう？）
食事にウイスキーなんて思っている人がいましたら
山崎１０年お勧めはロックで試してみてください（ミニボトルが安いです）
飲んだ後、フィニッシュに、ほんのり甘味を感じられたら ウイスキーのおいしさの虜になります
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コメント (4)
ん〜奥が深いですね酒の嫌いな俺には、さっぱりわかりません。
若い頃には、かっこつけてバーボンを、ロックで飲んでいたのを、思い出しました。
しかし、何を飲んでも、同じ味しかしません、俺のような奴は、安い酒でも飲んでいるのが一番ですね！
そんな俺でも、酒、ビール、焼酎よりも、ウイスキーが一番飲みやすいです。もちろん少量ですが…
投稿者: 散髪屋のオヤジ | 2008年6月 6日 14:15
山崎ですか〜♪
柳ケ瀬の一番古い常連店に焼酎と山崎12年が入れてあります。
たまに飲みたくなりますね＾＾
最近、美味しい芋焼酎を覚えてからバーボンも飲めるようになりました。
先日も店主ｉさんの店で、１杯１３００円もする焼酎を１０杯くらい飲んじゃいましたｗ
日本料理には、口当たりの良いさっぱりしたお酒が一番ですね＾＾
投稿者: まっちゃん | 2008年6月 6日 15:02
私もウィスキーは大好きですが、日本食には向いてないと思います。
個人的な感想ですが、どーしても淡白なおかずや白いご飯と合わないのです。
香りが独特で濃いのとアルコール度数の強さです。
40度〜カスクで50度、ハーフロックにしても20度を超える度数は酒に弱くなった私だと
食事が終わる頃には“ヘロヘロ”です。
ご飯には日本酒か焼酎が一番あうと思っています。
ちなみにどんな種類の酒も空きっ腹で飲むのが一番うまいです。
一時間後には頭がグルグルなので良い子は真似してはいけません(^_^;)
投稿者: あにき | 2008年6月 6日 22:28
散髪屋のオヤジさん
良い酒は美味しいです
あまり飲まないのなら思い切って高い酒を少し飲んでみてください
きっと味が分かります
まっちゃん
１杯１３００円もする焼酎すごい
美味しいでしょうね
今度行った時に挑戦してみます
あにき
そんな事言わないで山崎１０年試してみてください
ロックでちびちびやりながら食べれば美味しいですよ！
投稿者: 大将 | 2008年6月 7日 06:34